Nuestra parada gastronómica de hoy nos lleva hasta uno de los pueblos más bonitos y con más encanto de España. Os hablamos de Trujillo, una verdadera joya arquitectónica, cultural y gastronómica de la que ya os dimos algunas pinceladas en este photowalk.
En esta ocasión, vamos a descubrir algunos de sus sabores y lo hacemos desde el restaurante del Parador de Trujillo. Un precioso refugio, que en su momento albergó el convento del siglo XVI de Santa Clara y que hoy sigue emanando la paz, la luz y la tranquilidad de sus orígenes.
Sin más, vamos a conocer algunas de las delicatessen de este lugar tan apetecible. ¡Feliz viaje travellers!
Un restaurante ideal para…
…disfrutar de la calma y de la buena mesa.
Empezamos con unos canapés de jamón…
…con un original toque de curry.
Pequeñas tentaciones en forma de croquetas de bacalao…
…suaves, deliciosas y adictivas.
Crema de hongos con picada de gambón y aceite de trufa…
…excepcional fusión de sabores.
Migas…
…un plato contundente y que siempre gusta.
Carrilleras de Retinto, 100% raza autóctona de Trujillo. estofada con aromas de café…
…simplemente brutal.
Albóndigas de cordero de lechal con salsa de frite
… apetecible sabor casero.
Bizcocho de chocolate templado con Nutella de pistacho y helado de yuzu…
…una imagen vale más que mil palabras.
Mousse de cerezas con cobertura de chocolate blanco y tierra de praliné…
…magnífica y perfecta fusión de sabores y texturas.
Ficha del Restaurante
Categoría: cocina tradicional con toques de fusión. Un lugar perfecto para disfrutar de la cocina extremeña. Ambiente acogedor y tranquilo. Fantástico trato de todo el personal.
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